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本わさびの健康機能性を効果的に摂取するための
活用レシピをご紹介!

薬味だけの「わさび」ではもったいない

「6-MSITC」を普段のお食事に
気軽に取り入れられる
メニューをご紹介!

1日の
摂取目安
=
5g

6-MSITCの機能性効果を発揮するために必要な本わさび摂取量は1日5g。

※チューブわさびや粉わさびでは6-MSITCの十分な機能性効果を得られません。
※本わさび品種により、6-MSITCの含有量が異なります(みつき〉フジダルマ〉加茂自交〉みさわ〉島根3号)
※本わさびは薬ではないため、疾病を治すものではありません。
※本わさびの機能性効果には個人差があります。すべての方に同じ効果があるわけではありません。

調理場の注意点:6-MSITC成分は下記調理により破損します。

  • 加熱
  • 長期保存
  • アミノ酸

日常で使いやすいアレンジ調味料

普段ご家庭で使われる調味料に混ぜて使ってみましょう!

  • わさびドレッシング

    本わさび 、塩、オリーブオイル、ビネガーで作るわさびドレッシングです。

    【レシピ】本わさび小さじ1、オリーブオイル…大さじ2、レモン汁…小さじ1、塩少々

  • わさび味噌

    本わさびと味噌を混ぜるだけの簡単なレシピです。味噌に含まれるアミノ酸により6-MSITC成分が壊されるされるため即食してもらうメニューに

    【レシピ】本わさび…10g、赤味噌、みりん…各大さじ1

  • わさびマヨネーズ

    本わさびとマヨネーズを混ぜて、マヨネーズに一工夫を。

    【レシピ】本わさび…10g、マヨネーズ…大さじ1

  • わさび大根おろし

    本わさびと大根おろしのWの効果で消化を手助け。

    【レシピ】本わさび…10g、大根おろし…80g

本わさび活用レシピ

刺身やそばだけではない、本わさびを気軽に摂り入れましょう!

  • わさびドレッシングのカプレーゼ

    本わさび香る和風のカプレーゼ。本わさびをすりおろして混ぜた自家製ドレッシングをかけるだけの簡単レシピです。前菜やお酒のお供に、大人のカプレー…

  • わさび味噌のおにぎり

    温めて混ぜるだけで、とても手軽に作ることのできるわさび味噌です。
    シンプルに、おにぎりに載せて味わってみてください。

  • わさびマヨネーズトースト

    朝食に5分で作れるお手軽わさびトースト。
    本わさびにマヨネーズを加えることで、本わさびの辛味が抑えられ、マヨネーズにアクセント…

  • アジフライ わさび大根おろし添え

    ほんのりツーンと食欲をそそる、大根おろし×本わさびが絶妙。
    飽きずにさっぱりと食べられるアジフライ。

  • 納豆

    納豆にからしを混ぜる方も多いと思いますが、実は本わさびもとてもよく合います。

  • 漬物

    年中食べたい「本わさび入り長芋のお漬物」。
    とても簡単にできる常備菜ですので、ご飯のおともとして毎食習慣にしていただくと良いで…

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