西洋わさび

2022.01.12

第三回　わさびの育て方

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#わさびの基礎知識 #水栽培 #畑栽培 #育て方 #自然 #西洋わさび
2022.01.12

第二回　薬としてのわさびの歴史と、注目の健康成分「ワサビスルフィニル® 」

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#ワサビスルフィニル #わさびの基礎知識 #健康 #和漢薬 #薬 #西洋わさび #酵素
2022.01.11

第一回　“本わさび”と“西洋わさび”

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#わさびの基礎知識 #西洋わさび #香辛料