日本古来の植物といわれる本わさびは、日本の食と健康に大きな影響を与えてきました。書籍「わさびの日本史」をもとに日本の歴史と本わさびの変遷を辿ります。
Related Entry
「現代人にこそ必要な本わさび」大澤俊彦(名古屋大学名誉教授)
BenBedPhar 2022(国際学会)
日本の歴史と本わさびの変遷
Ifia JAPAN 2018(展示会)
第4回わさびフォーラム~本わさびでつくるアクティブ高齢化社会~
Recommend Article
第三回 わさびの育て方
第四回 わさびの系譜
第七回 わさびの辛さの秘密
第二回 薬としてのわさびの歴史と、 注目の健康成分「ワサビスルフィニル® 」
第五回 美味しい本わさびの選び方と保存方法
第一回 “本わさび”と“西洋わさび”
わさラボは知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けするわさびに特化したWebメディアです