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抗菌作用

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2023.06.22

第九回　わさびのチカラ〜予防医学の視点から〜

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#フェネチル芥子油 #ヘキサラファン #ベンジル芥子油 #わさびの基礎知識 #予防医学 #抗腫瘍作用 #抗菌作用 #本わさび #発がん予防
2023.05.08

第八回　わさびのチカラ〜抗菌・抗寄生虫作用〜

古くから私たち日本人の食卓で親しまれてきた「本わさび」。“植物”として専門的な見方をすると、アブラナ科Eutrema属に分類され、学名を「Wasabia ja…

#アニサキス #アリル芥子油 #わさびの基礎知識 #抗菌作用 #本わさび #辛味成分 #防腐効果

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