わさラボ

注目の
キーワード

わさびマヨネーズトースト

朝食に5分で作れるお手軽わさびトースト。
本わさびにマヨネーズを加えることで、本わさびの辛味が抑えられ、マヨネーズにアクセントが加わり、相乗効果になります。



わさ活

【材料】

  • 食パンの場合…1枚
  • バゲットの場合…6切れ
  • わさびマヨネーズ
    (本わさび…10g、マヨネーズ…大さじ1)
  • チャービル…適宜

【 作り方 】

  • 食パン(又はバゲット)をオーブントースターで焼く。
  • わさびマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、①に塗る。

コツ・ポイント

加熱すると6-MSITCが消失してしまうので、トーストを焼いた後にわさびマヨネーズを塗ってください。わさびトーストに、しらすや納豆、チーズなどのトッピングをするとボリュームもアップ、奥深い味わいが広がります。

レシピ考案

おさだ あや

長田 絢

料理研究家・栄養士

テレビ番組の料理コーナーやコメンテーターとしてメディアに出演、食品や家電メーカー、飲食店のレシピ開発、本や雑誌のフードコーディネーターとしても活躍中。2児の母親で食育にも注力し、InstagramやYouTubeでも食の情報を発信している。著書「スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法」(ダイヤモンド社刊)

わさラボは
知ってるようで知らないわさびのフシギをお届けする
わさびに特化したWebメディアです